A raça Touro, ou "Touro de raça pura", é uma raça de gado de origem espanhola que se destaca principalmente por sua aptidão para produção de carne. Conhecida por sua excelente conformação corporal, que favorece o desenvolvimento de cortes nobres de carne, a raça Touro é bastante popular em todo o mundo.
Os animais da raça Touro geralmente apresentam pelagem vermelha, embora também existam animais pretos ou rajados. São animais de porte médio a grande, com musculatura bem desenvolvida e pernas fortes. O temperamento dos touros é geralmente dócil, o que facilita seu manejo.
Além da produção de carne, a raça Touro também é utilizada em competições de rodeio e em esportes como a montaria em touros. Sua resistência física e agilidade tornam esses animais excelentes competidores.
No Brasil, a raça Touro é bastante apreciada pelos pecuaristas devido à sua precocidade, ou seja, à sua capacidade de atingir rapidamente o peso ideal para abate. É uma raça que se adapta bem a diferentes climas e condições de criação, o que a torna uma escolha popular para quem busca rentabilidade na produção de carne bovina.
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